Resep Ayam Panggang Teflon dengan French Fries Mudah dan Enak Indonesia Style

Resep ayam Panggang teflon adalah pilihan kedua dan paling gampang bagi yang ingin masak ayam panggang tapi tak punya oven dirumah, istilah cara memasak ini disebut dengan grill yaitu dimana masakan diletakan diatas plat panas bisa berupa teflon, alat grillan dan sebagainya.

 

Kelebihan memanggang ayam dengan teflon adalah anda bisa mengontrol dan melihat langsung, sehingga anda bisa dengan mudah menentukan warna dan tingkat kematangan ayam, untuk masalah rasa hampir mirip dan sama nikmatnya .

Baca juga: Ayam Bakar Utuh Tanpa Kecap

Bagian ayam untuk dipanggang bisa bagian mana aja, bisa dada ayam maupun paha intinya semua bagian bisa dimasak dengan teflon asal ayam dimasak terlebih dahulu karena teflon hanya untuk membari warna saja.

Beri nilai resep ini

Resep Ayam Bakar Teflon French Fries

Author: Chef Fuad Hasyim
Preparation Time: 15 menit
Cooking time: 50 Menit
Servings: 4 porsi

Berikut bahan-bahan dan cara membuat ayam panggang teflon yang wajib dicoba, untuk lebih jelasnya silahkan baca resepnya dengan baik-baik.

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam broiler berat 800 gram kemudian potong 4
• 400 gram french fries beku
• 1 batang sereh memarkan ikat simpul
• 1 ruas jari jahe memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 500 ml air bersih
• 1/8 lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh micin
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan margarin untuk memanggang

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit halus
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Saos Pendamping

• Saos sambal secukupnya
• Saos tomat secukupnya

Cara Membuat :

1. Pertama cuci terlebih dahulu ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian
2. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum dan tambahkan semua bahan rempah seperti daun jeruk, jahe dan sereh
3. Tumis kembali sebentar kemudian tambahkan air bersih masak sampai mendidih
4. Masukan ayam kemudian tambahkan garam dan penyedap
5. Masak sampai matang atau sekitar 35 menit
6. Setelah matang kemudian angkat dan tiriskan ayam terlebih dahulu
7. Panaskan teflon anti lengket kemudian beri margarin kemudian panggang ayam sampai berwarna coklat kemudian balik bakar kembali, lakukan proses yang sama sampai semua ayam habis
8. Goreng french friesh dengan minyak panas sampai berwana coklat keemasan kemudian angkat
9. Sajikan ayam bersama kentang goreng, saus sambal dan tomat

Catatan penting 

sebelum memanggang teflon harus dalam keadaan panas untuk mendapatkan warna yang sempurna.

Fuad Hasyim Saya sebagai Chef yang suka Blogging dan Internet Media, saya akan berkenan menjawab semua pertanyaan seputar dunia kulineri di kolom komentar.

Berbagi :