Resep Bola-Bola Daging Saus Asam Manis

bola bola daging saus asam manis

Topkoky.com - Biasanya daging giling diolah menjadi bakso yang super nikmat, para pembaca topkoky juga bisa membuat bola-bola daging dengan saus asam manis yang tidak kalah nikmat tentunya.

Kali ini saya membuat bola-bola daging dengan saus asam manis, selain daging sapi anda juga bisa menggantinya dengan daging ayam yang lebih murah atau juga dengan ikan sesuai selera anda.

Cara membuatnya sangat mudah, tidak perlu menjadi seorang koki professional, bila anda suka pedas bisa ditambahkan dengan saus sambal atau sedikit cabe rawit merah.

Beri nilai resep ini

Resep Bola-Bola Daging Saus Asam Manis

Author: Chef Fuad Hasyim
Preparation Time: 30 menit
Cooking time: 30 menit
Servings: 5 porsi

Berikut bahan-bahan dan cara membuat bola-bola daging saus asam manis  yang wajib dicoba, untuk lebih jelasnya silahkan baca resepnya dengan baik-baik.

Bahan-bahan :

• 400 daging giling
• 1/2 buah bawang bombay dichop kasar
• 100 gram tepung roti
• 4 sendok makan tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
• 4 siung bawang putih dichop halus
• 1 sendok makan biji wijen sangrai ( untuk taburan )
• 5 sendok makan saus tomat
• 150 ml air bersih
• 1/2 sendok makan tepung maizena untuk saus larutkan dengan 1 sendok makan air
• 2 sendok makan gula pasir
• 50 gram nanas kupas blender halus
• Garam secukupnya
• 20 ml minyak goreng

Cara Membuat :

1. Pertama tumis bawang bombay sampai harum kemudian tambahkan pada daging giling, tambahkan pula tepung roti, telur ayam, tepung tapioka, lada hitam dan garam
2. Uleni daging sampai tercampur rata semua bahan dan bumbui bulatkan menjadi 20 bagian
3. Kemudian rebus air hingga mendidih setelah itu rebus bola-bola daging sampai matang angkat dan tiriskan
4. Tumis bawang putih sampai harum tambahkan paprika dan bawang bombay tumis sebentar kemudian masukan air dan saus tomat
5. beri garam dan gula masak sampai mendidih kemudian kentalkan dengan maizena yang sudah dilarutkan dengan air
6. Masak sebentar bola-bola daging bersama saus setelah itu taruh dipiring lalu taburi dengan biji wijen sangrai

Demikian resep bola-bola daging saus asam manis kuah mudah dibuat dan bisa dicoba dirumah, silahkan komen dan share artikel ini.

Fuad Hasyim Saya sebagai Chef yang suka Blogging dan Internet Media, saya akan berkenan menjawab semua pertanyaan seputar dunia kulineri di kolom komentar.

Berbagi :