Resep Ayam Goreng Saus Asam Manis Ala Restoran Cina

ayam goreng saus asam manis

Topkoky.com - Ayam paling nikmat digoreng tepung dan diberi saus asam manis, dihidangkan dengan nasi putih panas atau nasi merah sesuai selera anda.

Kali ini saya membuat ayam goreng saus asam manis menggunakan paha ayam fillet, alasan saya memilih paha ayam daripada dada ayam fillet adalah rasanya yang lebih gurih dan empuk.

Cara membuatnya sangat mudah, tips dari topkoky sebaiknya dalam penyajian saus disiram saat akan dihidangkan supaya tekstur ayam goreng tetap terjaga, bila anda suka pedas bisa ditambahkan dengan saus sambal atau sedikit cabe rawit merah.

Beri nilai resep ini

Resep Ayam Goreng Saus Asam Manis Ala Restoran Cina

Author: Chef Fuad Hasyim
Preparation Time: 15 menit
Cooking time: 30 menit
Servings: 5 porsi

Berikut bahan-bahan dan cara membuat ayam goreng saus asam manis yang wajib dicoba, untuk lebih jelasnya silahkan baca resepnya dengan baik-baik.

Bahan-bahan :

• 500 gram paha ayam fillet potong dadu
• 100 gram tepung maizena untuk ayam
• 1/2 buah bawang bombay potong dadu
• 1/2 buah paprika merah potong dadu
• 1/2 paprika hijau potong potong dadu
• 5 sendok makan saus tomat
• 150 ml air bersih
• 1/2 sendok makan tepung maizena untuk saus larutkan dengan 1 sendok makan air
• 5 siung bawang putih dichop halus
• 2 sendok makan gula pasir
• 50 gram nanas kupas blender halus
• Garam dan lada secukupnya
• 400 ml minyak goreng
• 50 gram nanas, potong segitiga
• 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk taburan
• Lada dan garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Pertama bumbui ayam dengan garam dan lada kemudian aduk sampai rata
2. Panaskan minyak goreng kemudian masukan ayam yang terlebih dahulu dibalurkan dengan tepung maizena kering, goreng sampai kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan setelah itu sisihkan terlebih dahulu
3. Tumis bawang putih sampai harum tambahkan paprika dan bawang bombay tumis sebentar kemudian masukan air dan saus tomat
4. beri garam dan gula masak sampai mendidih kemudian kentalkan dengan maizena yang sudah dilarutkan dengan air
5. Tata ayam goreng di piring kemudian siram dengan saus asam manis, ayam goreng saus asam manis siap dihidangkan

Demikian resep ayam goreng saus asam manis mudah dibuat dan bisa dicoba dirumah, silahkan komen dan share artikel ini.

Fuad Hasyim Saya sebagai Chef yang suka Blogging dan Internet Media, saya akan berkenan menjawab semua pertanyaan seputar dunia kulineri di kolom komentar.

Berbagi :