Resep Nasi Goreng Seafood Termewah dan Terenak Ala Restaurant Bintang 5

Topkoky.com-Nasi goreng Indonesia bukan lagi menjadi rahasia umum termasuk salah satu makanan terenak di Dunia, ini merupakan suatu kebanggaan kita sebagai warisan budaya yang sudah turun menurun yang diwariskan dari generasi ke generasi hingga tak lekang oleh waktu, nasi goreng sering dijajakan oleh para pedagang dari kelas kaki lima sampai Restaurant mewah.

Keunikan dari nasi goreng adalah tidak mengenal waktu, bisa dijadikan sebagai menu sarapan, menu makan siang maupun menu makan malam, intinya nasi goreng tidak mengenal batas wkatu dan golongan mau kalangan bawah atau kalangan atas mereka menyukai dan bisa menerima hidangan ini, maka bukan omongan kosong belaka nasi goreng menjadi makan terenak didunia.
 

Kali ini saya akan membagikan resep nasi goreng yang spesial saya bagikan untuk para pembaca topkoky resep ini juga bisa dijadikan menu untuk jualan,  saat membuat nasi goreng kunci utamanya adalah gunakan beras pera bila tidak ada bisa gunakan beras biasa tapi kurangi kadar airnya saat memasak agar tidak lembek.

Kualitas bahan juga harus diperhatikan terutama seafood  harus dan wajib menggunakan yang fresh dan simpan dalam lemari es jika digunakan untuk lebih dari satu hari, tanpa panjang kali lebar berikut resepnya dibawah ini .

Nasi Goreng Seafood

Resep Nasi Goreng Seafood

Author: Chef Fuad Hasyim
Preparation Time: 20 menit
Cooking time: 20 menit
Servings: 5 porsi

Berikut bahan-bahan dan cara membuat nasi goreng seafood, untuk lebih jelasnya silahkan baca resepnya dengan baik-baik.

Bahan Utama:

• 500 gram nasi putih
• 10 pcs udang vaname kupas rebus terlebih dahulu kemudian di cincang halus
• 25 pcs kerang hijau rebus terlebih dahulu sampai matang kemudian kupas ambil dagingnya saja
• 1 batang daun bawang iris tipis
• 20 gram kacang polong rebus
• 3 buah telur kocok lepas

Bumbu Halus

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 pcs cabe merang besar
• 2 pcs cabe merah keriting

Saus dan Penyedap

• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh kecap inggris
• garam secukupnya
• MSG secukupnya
• Lada putih bubuk secukupnya
• 100 ml minyak untuk menumis

Bahan Topping

• 20 pcs kerang hijau utuh bumbui dengan garam kemudian goreng matang
• 5 pcs udang vaname ukuran besar belah dua jangan dikupas bumbui dengan garam kemudian goreng matang.

Cara Membuat :

1. Pertama belender bumbu halus kemudian tumis dengan minyak sampai wangi dan tidak berbau langu
2. Setelah bumbu halus telah jadi, siapkan wajan kemudian panaskan terlebih dahulu lalu masukan minyak goreng
3. Masukan telur kocok masak orak arik, kemudian beri bumbu halus tumis sebentar
4. Tambahkan udang cincang dan kerang hijau kupas tumis kembali kemudian tambahkan nasi putih
5. Masukan semua bahan saus dan penyedap aduk-aduk sampai nasi ambyar dan tidak menggumpal
6. Cek rasa kalau sudah pas rasanya beri potongan daun bawang dan kacang polong aduk-aduk sebentar kemudian angkat.
7. Saran Penyajian
8. Sajikan Nasi Goreng dalam piring saji kemudian beri bahan topping atur posisi dan letaknya supaya menarik dan terlihat mewah.

Catatan Penting : Nasi putih harus dalam keadaan dingin sebelum mau diolah menjadi goreng, karena nasi yang baru matang banyak mengandung uap sehingga menjadikan nasi goreng menjadi lembek dan susah diaduk, semoga tips dan resepnya berguna silahkan tinggalkan komentnya dibawah.

Fuad Hasyim Saya sebagai Chef yang suka Blogging dan Internet Media, saya akan berkenan menjawab semua pertanyaan seputar dunia kulineri di kolom komentar.

Berbagi :