Resep Mie Goreng Enak ala Kaki Lima Sederhana dan Mudah Dibuat

Mie goreng sajian enak yang sering kita temukan di warung kaki lima seperti di tukang nasi goreng, warung tenda maupun ditempat yang lebih berkelas seperti Cafe, Restoran maupun Hotel bintang 5, mie goreng tidak mengenal batasan kelas sosial dan tempat karena kenikmatannya menu ini sering dicari oleh banyak orang terlebih bagi orang yang sibuk  bekerja dan tidak punya waktu untuk memasak, biasanya habis pulang kerja yang dicari adalah nasi goreng atau mie goreng karena mudah sekali kita menemukannya diwarung pinggir jalan.

 

Mie goreng ala kaki lima terdiri dari potongan bakso, suwiran  ayam, kol dan daun bawang serta kita bisa request bisa mie goreng pedas, pedas banget atau biasa, keberadaan kaki lima menurut saya sangat menolong bagi para pekerja yang ngekos dengan harganya yang murah dan enak, biar tidak penasaran yuk kita bikin mie goreng sendiri dirumah ala aba-abang kaki lima.

Beri nilai resep ini

Resep Mie Goreng

Author: Chef Fuad Hasyim
Preparation Time: 20 menit
Cooking time: 20 Menit
Servings: 4 porsi

Berikut bahan-bahan dan cara membuat mie goreng ala kaki lima yang wajib dicoba, untuk lebih jelasnya silahkan baca resepnya dengan baik-baik.

Bahan-bahan :

• 300 gram mie telor kering
• 150 gram dada ayam fillet potong tipis memanjang
• 6 buah bakso potong bulat tipis
• 200 gram kol
• 2 buah wortel potong korek api
• 1 batang daun bawang iris kasar
• 2 butir telur kocok lepas
• 1 1/2 sendok teh kecap asin
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh royco ayam
• 1/8 sendok teh lada putih bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah keritng

Bahan Pelengkap

• 4 pcs telur ceplok
• 50 gram kerupuk udang goreng
• 4 potong tomat merah
• 4 potong timun
• 4 lembar daun selada keriting

Cara Membuat Mie Goreng:

1. Pertama rebus terlebih dahulu mie telur dengan air mendidih sampai matang kemudian angkat dan tiriskan beri sedikit minyak aduk-aduk
2. Buat orak arik telur sisihkan terlebih dahulu dipiring
3. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum kemudian masukan irisan dada ayam filet masak sampai matang tambahkan potongan sayur dan bakso tumis sebentar saja
4. Tambahkan semua bahan penyedap dan kecap sambil diaduk sampai tercampur rata
5. Beri potongan daun bawang aduk sebentar dan angkat, taruh di piring saji hidangkan dengan telur ceplok, kerupuk udang, timun dan selada

Fuad Hasyim Saya sebagai Chef yang suka Blogging dan Internet Media, saya akan berkenan menjawab semua pertanyaan seputar dunia kulineri di kolom komentar.

Berbagi :