Resep Nasi Goreng Hongkong Asli Enaknya

Nasi goreng Hongkong adalah salah satu menu internasional yang sering disajikan di Restoran, Hotel luar negri maupun di Indonesia, nasi goreng ini termasuk kedalam hidangan bergaya Cina Canton.

Bahan Dasar Nasi Goreng Hongkong

Nasi adalah sebagai bahan dasar nasi goreng sama seperti nasi goreng indonesia hanya saja bumbu yang digunakan serta isian yang berbeda, nasi goreng hongkong rasanya cendrung ringan dan berwarna agak putih berbeda dengan nasi goreng Indonesia berasa rempah dan berwarna gelap coklat.

Tehnik Memasak Nasi Goreng Hongkong

Cara memasak nasi goreng hongkong adalah dengan cara stir fied atau ditumis, biasanya di Restoran Cina menggunakan kompor wok dengan api yang besar dan dimasak dengan cepat, koki Cina terkenal dengan permainan woknya yang luar biasa, mereka memasak apapun dengan cepat dikompor wok termasuk membuat nasi goreng hanya butuh 5 menit sudah jadi.

Jenis Nasi Goreng Hongkong

1. Nasi goreng Hongkong biasa yaitu hanya berisi sayuran saja
2. Nasi goreng Hongkong seafood yaitu terdiri dari sayuran dan bahan seafood seperti udang dan lain lain.

 7 Bahan Penting Untuk Membuat Nasi Goreng Hongkong

1. Minyak goreng
2. Nasi
3. Bumbu 
4. Kecap penyedap 
5. Sayuran 
6. Bahan protein
7. Bahan garnish

Variasi Nasi Goreng Hongkong

Pada dasarnya resep nasi goreng Hongkong asli itu terdiri dari nasi, udang, sayuran dan daun bawang namun anda bisa mengkreasikan dengan bahan lain seperti sosis daging ayam dan sebagainya berikut resepnya dibawah ini.

Beri nilai resep ini

Resep Nasi Goreng Hongkong

Author: Chef Fuad Hasyim
Preparation Time: 20 menit
Cooking time: 15 menit
Servings: 5 porsi

Berikut bahan-bahan dan cara membuat nasi goreng Hongkong yang wajib dicoba, untuk lebih jelasnya silahkan baca resepnya dengan baik-baik.

Bahan-bahan :

• 500 gram nasi putih
• 150 gram udang putih dikupas belah punggungnya
• 1 buah wortel potong dadu
• 150 gram jagung pipil (1 1/2 cm)
• 100 gram kacang polong
• 5 butir telur ayam negri
• 5 siung bawang putih di chop halus
• 1/2 buah bawang bombay dicincang halus
• 2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan saos tiram
• 2 sendok makan kecap asin
• Garam dan lada secukupnya
• 50 ml minyak goreng
• 2 batang daun bawang potong iris
• 2 butir telur dibuat dadar tipis kemudian potong panjang untung garnish atau hiasan

Cara Membuat :

1. Pertama rebus dulu semua sayuran dengan air mendidih sebentar saja kemudian masukan kedalam air dingin atau air es setelah itu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu
2. Panaskan wajan kemudian masukan minyak goreng setelah itu tumis bawang putih sampai harum masukan telur ayam masak orak arik kemudian jangan lupa masukan udang tumis sampai berwarna kemerahan
3. Tambahkan nasi beri garam dan semua bahan penyedap nasi goreng Hongkong
4. Masukan sayuran kemudian tumis sebentar kemudian tambahkan potongan daun bawang aduk-aduk angkat
5. Taruh dipiring saji kemudian beri potongan telur dadar tipis, nasi goreng hongkong siap disajikan

Gimana mudahkan membuat nasi goreng Hongkong sederhana tapi nikmat tentunya silahkan komen dan share artikel ini semoga bermanfaat.

Fuad Hasyim Saya sebagai Chef yang suka Blogging dan Internet Media, saya akan berkenan menjawab semua pertanyaan seputar dunia kulineri di kolom komentar.

Berbagi :