Sup tomat sangat bagus untuk tubuh memiliki kandungan diantaranya;antioksidan likopen,vitamin c & vitamin k, dimana antioksidan yang terkandung dalam tomat dapat mencegah serangan jantung dan kanker . Tomat merupakan sayuran yang mudah kita jumpai di pasar tradisional sampai super markat selain harganya murah tentunya tomat adalah sayuran yang sering di pakai disetiap masakan mulai dari soup, sambal,condiment,salad bahkan main course.
Kali ini topkoky ingin membagikan resep sup tomat yang bisa di coba dirumah dan tak perlu keahlian khusus cukup baca resep topkoky anda sudah bisa membuat sup tomat ala restoran yang nikmat tentu juga lebih sehat dan disayang suami.
Sebelum membuat sup tomat ada baiknya saya memberi sedikit informasi kepada setiap para pembaca topkoky pastikan saat membeli sayuran berkualitas baik ( warna dan tekstur ) bagaimanapun kualiatas bahan menentukan hasil yang akan didapat.
Selalu pisahkan antara sayuran dan bahan lainnya biasanya ibu-ibu kalau pergi ke Pasar suka membeli yang lain misal;sabun,pembersih lantai dsb.lebih baik saya sarankan anda membawa tas sendiri dari rumah selain lebih aman juga mengurangi pemakaian kantong plastik yang sekarang menjadi ancaman bagi lingkungan dan imbasnya kepada kita sendiri.
Resep Sup Tomat Mudah dan Sehat
- Portion; 6 porsi
- Preperation; 20 menit
- Cooking time; 45 menit
- Author; Fuad Hasyim
Bahan-bahan untuk Sup Tomat
- 500 gram tomat yang berwarna merah
- 1 buah wortel buang kulitnya potong asal
- 1 sendok makan tomato paste bila tidak ada ganti tomat saos 2 sendok makan
- 1 buah bawang bombay cincang kasar
- 3 siung bawang putih di chop
- 20 gram daun basil
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 700 mil chicken stock bila tidak ada cukup pakai air saja
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Cara Membuat Sup Tomat Mudah dan Sehat
- Tumis bawang bombay setelah wangi masukan bawang putih
- Tambahkan air , masukan semua bahan kedalam panci tambahkan garam dan lada
- Masak Sampai mendidih , biarkan selama sepuluh menit angkat
- Tuang sup tomat kedalam stainless bowl dan dinginkan
- Blender sup tomat sampai halus dan masak kembali dengan api sedang
- bila sudah panas angkat dan hidangkan
Tips Membuat Sup Tomat Sehat
- Jangan pernah memblender bahan sup yang masih panas sangat berbahaya , kita bahan sup masih panas dan terkena putaran blender akan mengakibatkan bahan sup keluar dari blender akibat tekanan yang sangat tinggi
- Dinginkan bahan sup dengan cara taruh dibawah stainless bowl dengan air es
- Sup tomat harus sering diaduk saat dimasak untuk menghindari gosong pada bagian bawahnya
Hidangkan sup tomat dengan croutons dan sajikan selagi hangat , sup tomat tidak tahan lama sebaiknya setelah dibuat langsung di konsumsi dan habiskan atau masukan dalam chiller tahan sampai 2 hari.
Semoga resep ini bisa bermanfaat bagi para pembaca , salam hangat dari topkoky.
Posting Komentar untuk "Resep Sup Tomat Mudah dan Sehat"
Berkomentarlah dengan bijak dan sopan!!