Resep Semur Ayam Berkuah Kental Super Enak untuk Menu Sehari- hari dan Hajatan

Semur ayam

Semur ayam memiliki citarasa yang manis dan legit serta gurih sangat cocok dijadikan menu sehari-hari ataupun untuk acara besar seperti hajatan dan acara lainnya, membuat semur ayam tergolong mudah tanpa ribet dan super praktis namun rasanya yang super enak.


Jenis ayam untuk dijadikan bahan utama semur bisa ayam kampung maupun broiler sesuai selera dan kebutuhan tentunya, pilihlah ukuran ayam yang sedang tidak terlalu besar atau terlalu kecil biar tidak penasaran yuk dibaca resepnya lalu dipraktekan dirumah.

Resep Semur Ayam

Author: Chef Fuad Hasyim
Preparation Time: 20 menit
Cooking time: 45 Menit
Servings: 8 Porsi

Berikut bahan-bahan dan cara membuat semur ayam yang wajib dicoba, untuk lebih jelasnya silahkan baca resepnya dengan baik-baik.

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam ukuran 900 gram potong menjadi 8 bagian kemudian cuci bersih dan tiriskan
• 100 ml kecap manis
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas jari jahe bersihkan kemudian memarkan
• 5 buah cengkeh kering
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh royco ayam
• 1 liter air bersih

Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh lada putih bubuk
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Pelengkap

• Bawang merah goreng secukupnya

Cara Membuat Semur Ayam:

1. Tumis bubu halus dengan minyak goreng samapi wangi kemudian tambahkan semua bahan rempah-rempah tumis sebentar
2. Tuang air beri garam, penyedap rasa dan kecap lalu masukan ayam potong yang telah dicuci bersih
3. Masak dengan api sedang sampai kuah mengental, saat memasak sesekali ayam diaduk
4. Setelah matang tempatkan semur ayam di piring saji kemudian beri taburan bawang merah goreng
5. Semur ayam siap disajikan bersama nasi hangat

Fuad Hasyim Saya sebagai Chef yang suka Blogging dan Internet Media, saya akan berkenan menjawab semua pertanyaan seputar dunia kulineri di kolom komentar.

Berbagi :