Cara Membuat Semur Daging Kentang Empuk dan Kental

semur daging kentang
Semur daging kentang


Membuat semur daging yang empuk dan kental susah-susah gampang selain karena kualitas daging yang digunakan juga tehnik atau cara membuatnya.

Saya akan berbagi pengalaman bagaimana membuat semur daging bertektur empuk tidak alot dengan cara mudah dan tanpa perlu presto, kebanyakan orang membuat semur dengan cara yang salah, menghabiskan energi waktu dan biaya.

Rahasia membuat semur daging yang sempurna selain bumbunya, kuncinya yaitu cara memasak yang benar dan tepat, masak daging terlebih dahulu daging sampai empuk tanpa bumbu dan kecap, setelah empuk baru beri bumbu dan kecap manis, agar tidak penasaran yuk dibaca resepnya !


Beri nilai resep ini
Write recipe photo description here
Berikut bahan-bahan dan cara membuat semur daging kentang yang wajib dicoba, untuk lebih jelasnya silahkan baca resepnya dengan baik-baik.

Bahan-bahan :
  • 1/2 kg daging sandung lamur potong kotak
  • 3 pcs kentang ukuran sedang kupas bersih kemudian belah 4 rendam dalam air bersih
  • 2 lembar daun salam
  • 5 cm lengkuas bersihkan kemudian memarkan
  • 3 cm kayu manis
  • 100 ml kecap manis
  • 20 gram gula merah disisir halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh royco ayam
  • 500 ml air bersih untuk memasak
  • Air bersih secukupnya untuk merebus
Bumbu Halus
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh lada putih bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan Pelengkap
  • Bawang merah goreng secukupnya
Cara Membuat :
  1. Pertama rebus terlebih dahulu sandung lamur sampai empuk kemudian angkat dan tiriskan
  2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan semua bahan rempah-rempah dan tumis sebentar setelah itu tuang 500 ml air tambahkan garam, penyedap, kecap manis dan gula merah tambahkan potongan kentang
  3. Masak sampai kentang setengah matang kemudian masukan sandung lamur yang sudah direbus tadi, masak sampai kuah mengental
  4. Setelah matang dan kuah kental tempatkan semur kentang di piring saji dan beri taburan bawang merah goreng
  5. Semur daging kentang siap disajikan bersama nasi hangat

Komentar

Resep Banyak Dicari