0 Comment
Topkoky.com-zuppa soup adalah salah satu menu yang sering kita temui dalam acara wedding di Hotel maupun dirumah yang menggunakan catering biasa, tampilannya yang elegan dan nikmat menjadikan menu ini begitu istimewa dan pantas dijadikan menu andalan dalam acara besar seperti wedding dan acara  yang lainnya .

 
sup kental berbalut puff pastry
zuppa soup



 
Asal muasal zuppa soup yaitu berasal dari negara Italia wilayah Toscana dan penyebutan zuppa soup karena tampilannya yang mirip topi, bahan dasar soup ini terdiri dari sayuran dan dikombinasikan dengan bahan yang lain seperti daging ayam, daging sapi maupun bahan yang lainnya.


Sebelum membuat hidangan ini pastikan kita memiliki mangkuk atau cangkir tahan panas sebagai wadahnya, serta puff pastry yang merupakan bahan wajib yang harus ada, jaman sekarang anda tidak perlu repot membuatnya, sudah banyak tersedia di toko online maupun offline serta banyak pilihannya.Satu lagi tentunya oven sebagai alat untuk memanggangnya

Beri nilai resep ini
Write recipe photo description here
Berikut bahan-bahan dan cara membuat zuppa soup yang wajib dicoba, untuk lebih jelasnya silahkan baca resepnya dengan baik-baik.

Bahan Soup :
  • 150 gram ayam dada fillet potong dadu kecil
  • 75 gram jagung pipil
  • 1 siung bawang putih dicincang halus
  • 1/2 bawang bombay dicincang halus
  • 75 gram wortel potong dadu kecil
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm margarin untuk menumis
  • 100 ml cream cooking
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 1/4 sdt lada putih bubuk
  • 800 ml air bersih
    Bahan Pelapis :
  • puff pastry potong lebihkan sedikit dari ukuran wadah yang akan dipakai
  • 1 butir kuning telur kocok lepas
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1 sdt oregano kering untuk taburan
Cara Membuat :
  1. Pertama tumis bawang bombay sampai harum kemudian tumis bawang putih setelah itu masukan ayam terlebih dahulu baru tambahkan wortel tumis sampai matang
  2. Tambahkan terigu sambil diaduk-aduk, sampai tercampur rata masak sebentar kemudian tambahkan air masak sampai soup mengental
  3. Tambahkan cream dan semua bahan penyedap test rasa bila sudah pas masukan kedalam cangkir anti panas
  4. Tutup wadah atau cangkir panas dengan puff pastry kencangkan tiap sisinya agar menempel ke wadah
  5. poles bagian atas puff pastry dengan kocokan kuning telur sampai semua bagian terpoles rata kemudian taburi dengan oregano secukupnya saja
  6. Panggang dalam oven selama 10 menit dengan suhu 200° C
Tips sebelum memanggang zuppa soup panaskan terlebih dahulu oven agar hasilnya lebih maksimal jangan lupa gunakan pengaman seperti glove oven, demikian resep ini saya buat semoga bermanfaat.

Posting Komentar

Berkomentarlah dengan bijak dan sopan!!

 
Top