Cara Membuat Nugget Ayam Sendiri di Rumah

Topkoky.com-nugget ayam adalah salah satu olahan ayam yang sering kita jumpai di supermarket dalam bentuk frozen atau beku, olahan yang satu ini sangat digemari oleh anak-anak dan sering dijadikan lauk atau bekal ke sekolah. 

Bahan dasar nugget adalah ayam tapi sering kali orang menggantinya atau memodifikasi dengan menambahkan bahan lain misal dengan menambahakan jamur tiram untuk nugget, menurut saya dengan menambahkan sayuran kedalam nugget adalah ide bagus untuk menambahkan asupan giji anak, apalagi kalau kita punya anak yang tidak suka sayur atau pililh-pilih makanan ide tersebut cukup bagus untuk dicoba dirumah.

Nugget biasanya disimpan beku dalam frezer dengan suhu -18° C, cara memasaknya pun gampang anda tinggal masukan di mikro sebentar sekitar 1 menit kemudian goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan dan olahan nikmat ini bisa langsung disantap.

Anda bisa membuat nugget dirumah bersama sikecil untuk mengisi luang waktu, apalagi dimasa pandemi Corona seperti ini pasti sikecil jenuh berada dirumah terus, yuk kita buat nugget sendiri dirumah kali ini saya membagikan resep nugget untuk para pembaca topkoky.

Beri nilai resep ini

Resep Nugget Ayam

Author: Chef Fuad Hasyim
Preparation Time: 20 menit
Cooking time: 35 menit
Servings: 10 porsi

Berikut bahan-bahan dan cara membuat nugget ayam yang wajib dicoba, untuk lebih jelasnya silahkan baca resepnya dengan baik-baik.

Bahan-bahan :

• 250 gram dada ayam fillet, giling sampai halus
• 1/2 buah wortel besar diserut halus
• 1 1/2 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 buah bawang bombay dicincang halus
• 2 siung bawang putih dicincang halus
• 2 butir telur dikocok lepas
• 1 sdt kaldu ayam
• 1/4 sdt lada putih bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam masak

Bahan Pelapis Nugget

• 2 butir telur dikocok lepas
• Tepung maizena secukupnya
• Tepung roti secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan nugget dalam wadah kemudian aduk sampai tercampur rata
2. Siapkan loyang kukusan alasi dengan plastik warna putih terlebih dahulu kemudian olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket
3. Kukus selama 35 menit atau sampai matang, setelah itu potong kotak kotak atau sesuai selera
4. Gulingkan nugget ayam yang sudah dipotong dengan tepung maizena setelah itu celupkan kedalam kocokan telur terus balurkan dengan tepung roti sambil ditekan pelan agar tepung roti menempel sempurna
5. Simpan terlebih dahulu nugget ayam dalam frezer selama 20 menit
6. Keluarkan nugget dari frezer kemudian goreng dengan minyak panas, goreng sampai kuning kekemasan

Catatan penting tujuan nugget dimasukan terlebih dahulu dalam frezer agar tepung panir menempel sempurna dan tidak mudah lepas saat digoreng, demikian resep ini semoga bermanfaat dan bisa dicoba dirumah .

Fuad Hasyim Saya sebagai Chef yang suka Blogging dan Internet Media, saya akan berkenan menjawab semua pertanyaan seputar dunia kulineri di kolom komentar.

Berbagi :