Resep Ikan Goreng Saus Asam Manis Kuah

Ikan goreng saus asam manis

Topkoky.com - Ikan paling nikmat digoreng dan diberi saus asam manis, dihidangkan dengan nasi putih panas.

Kali ini saya membuat ikan goreng saus asam manis menggunakan ikan dori, selain lembut ikan dori juga termasuk ikan dengan harga yang terjangkau oleh semua kalangan, selain itu juga mudah untuk diolah.

Baca juga resep lain dari topkoky

Cara membuatnya sangat mudah, tips dari topkoky sebaiknya dalam penyajian saus disiram saat akan dihidangkan supaya tekstur ikan tetap terjaga, bila anda suka pedas bisa ditambahkan dengan saus sambal atau sedikit cabe rawit merah.

Beri nilai resep ini

Resep Ikan Goreng Saus Asam Manis Kuah

Author: Chef Fuad Hasyim
Preparation Time: 15 menit
Cooking time: 30 menit
Servings: 5 porsi

Berikut bahan-bahan dan cara membuat ikan goreng saus asam manis kuah yang wajib dicoba, untuk lebih jelasnya silahkan baca resepnya dengan baik-baik.

Bahan-bahan :

• 500 ikan dori fillet potong 3 bagian per potong
• 100 gram tepung maizena untuk ikan
• 1/2 buah bawang bombay potong dadu
• 1/2 buah paprika merah potong dadu
• 1/2 paprika hijau potong potong dadu
• 5 sendok makan saus tomat
• 150 ml air bersih
• 1/2 sendok makan tepung maizena untuk saus larutkan dengan 1 sendok makan air
• 2 sendok makan gula pasir
• 50 gram nanas kupas blender halus
• Garam dan lada secukupnya
• 400 ml minyak goreng

Cara Membuat :

1. Pertama bumbui ikan dengan garam dan lada kemudian aduk sampai rata
2. Panaskan minyak goreng kemudian masukan ikan yang terlebih dahulu dibalurkan dengan tepung maizena kering, goreng sampai kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan setelah itu sisihkan terlebih dahulu
3. Tumis bawang putih sampai harum tambahkan paprika dan bawang bombay tumis sebentar kemudian masukan air dan saus tomat
4. beri garam dan gula masak sampai mendidih kemudian kentalkan dengan maizena yang sudah dilarutkan dengan air
5. Tata ikan goreng di piring kemudian siram dengan saus asam manis, ikan saus asam manis kuah siap dihidangkan

Demikian resep ikan goreng saus asam manis kuah mudah dibuat dan bisa dicoba dirumah, silahkan komen dan share artikel ini.