0 Comment
Bihun goreng sayuran dimasak dengan bumbu spesial ala Restoran adalah hidangan nikmat untuk sarapan pagi sebagai bahan pendamping nasi uduk maupun sebagai hidangan utama yang nikmat tiada duanya.

Bihun adalah salah satu sumber karbohidrat berbahan dasar beras yang berasal dari asia termasuk Indonesia, dengan tektur yang lebih kecil dari mie bihun dalam proses memasaknya cukup direndam dengan air panas tidak perlu direbus.

Bumbu dasar spesial untuk bihun goreng adalah bumbu merah yang ditambahkan rempah-rempah khas masakan Indonesia, ditambahkan dengan aneka sayuran dan menu ini cocok untuk dijadikan bahan pengganti nasi sebagai sumber karbohidrat.


Ada banyak kreasi bihun goreng yang sering kita jumpai di Restoran mulai dari bihun goreng seafood, bihun goreng jawa, dan masih banyak lainnya , untuk lebih jelasnya mengenai resep bihun, berikut resepnya dibawah ini;


Bihun Goreng Sayuran Ala Restoran
doc.topkoky



Resep Bihun Goreng Sayuran Spesial Ala Restoran

  • Porsi : 5 porsi
  • Persiapan : 15 menit
  • Waktu memasak : 15 menit
  • Author : Fuad  Hasyim
Bahan-bahan
  • 250 gram bihun 
  • 1 buah wortel potong julien 
  • 200 gram pak coy potong-potong
  • 3 batang daun bawang potong slice
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 butir telur ayam
  • 60 ml minyak goreng untuk menumis
  • Garam dan lada secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya
Bumbu Spesial Bihun Goreng 
  • 8 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri sangrai terlebih dahulu
  • 50 gram cabai merah keriting
  • 1 ruas jari lengkuas bersihkan kemudian memarkan 
Cara membuat Bihun Goreng Sayuran Spesial Ala Restoran 
  1. Pertama rendam bihun dengan air panas jangan terlalu lama/  terlalu matang kemudian tiriskan dan siram dengan air dingin kemudian  beri sedikit minyak aduk rata tambahkan kecap lada  dan garam aduk perlahan sampai tercampur rata dan coba rasanya  kemudian sisihkan terlebih dahulu
  2. Tumis semua bahan bumbu spesial terkecuali lengkuas, tumis dengan minyak sampai wangi kemudian blender sampai halus dengan sedikit air ( tunggu agak dingin dulu sebelum diblender  )
  3. Tumis kembali bumbu spesial tambahkan lagi sedikit minyak, tumis hingga matang selama 10 menit 
  4. Masukan semua bahan sayuran masak sebentar kemudian tambahkan telur  masak sambil diaduk hingga telur menjadi orak-arik
  5. Tambahkan bihun kecilkan api kemudian aduk perlahan masak sebentar kemudian tambahkan potongan daun bawang dan bawang goreng masak  lagi sebentar saja kemudian angkat
  6. Setelah matang hidangkan bihun goreng dengan krupuk 
Saat memasak bihun goreng jangan gunakan api yang terlalu besar biasanya akan gosong bagian bawahnya, gunakan api kecil untuk hasil yang lebih sempurna, semoga resepnya bermanfaat dan bisa dicoba dirumah.


Ikuti terus topkoky dan dapatkan resep-resep terbaru dan informasi kuliner menarik lainnya.

Posting Komentar

Berkomentarlah dengan bijak dan sopan!!

 
Top