Nasi kuning adalah nasi khas Indonesia yang sering digunakan untuk acara besar seperti selamatan dan juga dijadikan bahan untuk nasi tumpeng, rasanya yang gurih dan aroma rempah khas Indonesia menambah cita rasa nasi kuning semakin nikmat, bagi yang suka silahkan hidangkan nasi kuning untuk sehari-hari sebagai pengganti nasi putih.
Cara memasak nasi kuning tak jauh berbeda dengan nasi putih hanya saja dalam nasi kuning ditambahkan rempah-rempah, santan dan garam yang menjadikan nasi kuning lebih special, anda bisa membuat nasi kuning menggunakan rice cooker namun jumlahnya jangan terlalu banyak.
Untuk lebih mengenai nasi kuning dibuat dengan rice cooker, berikut resepnya dibawah ini;
 |
| doc.topkoky |
Resep Nasi Kuning
- Porsi : 10 orang
- Persiapan : 10 menit
- Waktu memasak : 1 jam
- Author : Fuad Hasyim
Bahan-bahan
- 1 liter beras putih
- 100 gram beras ketan putih
- 1 1/2 ruas jari kunyit bersihkan kemudian potong-potong dan blender halus dengan 60 ml air bersih kemudian saring sambil diperas
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh bagi 3 kemudian memarkan
- 1 ruas jari lengkuas bersihkan kemudian memarkan
- 1 ruas jari jahe bersihkan kemudian memarkan
- 250 ml santan instan
- Garam secukupnya
- Air bersih
- Bawang merah goreng (optional) untuk taburan
Cara Membuat Nasi Kuning
- Pertama cuci terlebih dahulu beras putih dan beras ketan putih sampai bersih atau 3 kali pencucian
- Masukan beras yang sudah dicuci kedalam rice cooker
- Tambahkan air kunyit dan masukan semua bahan rempah
- Beri garam dan santan dan tambahkan air ( ukuran air dari beras 1 1/2 ruas jari )
- Aduk-aduk sampai santan dan garam tercampur rata dengan beras
- Masak beras sampai matang
Demikian resep nasi kuning special dari topkoky semoga bermanfaat, ikuti terus topkoky dan dapatkan resep terbaru dan informasi tentang kuliner menarik lainnya.
Posting Komentar untuk "Resep Nasi Kuning untuk Tumpeng dan untuk Hidangan Sehari-hari"
Berkomentarlah dengan bijak dan sopan!!