Menu Tumisan Sayur Kembang Kol dan Wortel Ala Masakan Indonesia

Menu tumisan sayur berbahan kol dan wortel ala masakan indonesia yang super lezat cocok dijadikan menu pendamping makan siang yang sehat dan mudah dibuat oleh siapapun termasuk anda para pembaca topkoky.

Kembang kol atau dalam bahasa inggrisnya broccoli adalah jenis sayuran yang berwarna putih sering digunakan sebagai bahan tumisan dan bahan pendamping main course atau bahan utama soup, juga biasa digunakan sebagai bahan salad pada masakan Western.

Baca juga:  Resep Tumis Keciwis dan Jamur, Tumis sayuran Super Sedap Ala Masakan Indonesia

Bumbu yang diperlukan untuk menumis kembang kol dan wortel cukup gunakan bawang merah, bawang putih dan lengkuas  yang biasa digunakan dalam bumbu masakan Indonesia, bagi yang suka pedas bisa menambahkan cabe rawit kedalam tumisan, untuk lebih jelasnya, berikut resepnya dibawah ini;

doc.topkoky

Resep Tumis Sayur Kembang Kol dan Wortel Ala Masakan Indonesia 

• Porsi : 5 porsi
• Persiapan : 15 menit 
• Waktu memasak : 25 menit
• Author : Fuad Hasyim

Bahan-bahan

• 400 gram kembang kol 
• 100 gram wortel potong slice
• 7 siung bawang putih potong slice
• 5 siung bawang putih potong slice
• 1 ruas lengkuas bersihkan kemudian memarkan
• Garam dan lada secukupnya
• 3 sendok makan air bersih 
• 60 ml minyak untuk menumis

Cara membuat Tumis sayur Kembang Kol dan Wortel Ala Masakan Indonesia 

1. Pertama rebus kembang kol dan wortel dalam air yang benar-banar mendidih kemudian masak sebentar selama 5 menit kemuadian rendam dalam air es tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu
2. Panaskan wajan / teplon tuang minyak goreng kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
3. Masukan  Sayuran kemudian tuang bersih masukan lengkuas dan beri garam dan lada 
4. Masak dengan api sedang sambil diaduk selama 7 menit kemudian angkat
5. Taruh tumisan sayur dalam dinner plate, kemudian hidangkan selagi hangat.

Informasi penting dari topkoky sebaiknya saat sebelum dipotong dan dibersihkan rendam terlebih dahulu dengan air garam agar ulat keluar dari sela kembang kol kemudian bilas denghan air mengalir agar ulat terbawa oleh air.

Demikian resep Tumis Berbahan sayur bunga kol dan wortel dari topkoky semoga bermanfaat, ikuti terus topkoky dan dapatkan resep-resep terbaru dan informasi kuliner menarik. 

Fuad Hasyim Saya sebagai Chef yang suka Blogging dan Internet Media, saya akan berkenan menjawab semua pertanyaan seputar dunia kulineri di kolom komentar.

Berbagi :