0 Comment
Vanila adalah salah satu bahan yang sering digunakan sebagai bahan penambah aroma dan rasa pada hidangan dessert baik ditambahkan pada saus maupun pada adonan kue, tahukah para pembaca topkoky vanila termasuk salah satu rempah termahal setelah safron, dikarnakan untuk mendapatkan vanila dibutuhkan tenaga orang banyak dan tidak mudah menanam pohon ini.

Oh iya sebelum berlanjut ke resep saus vanila saya akan memberikan sedikit informasi kepada para pembaca topkoky barangkali belum ada yang tahu apa sih vanila itu?.Vanilla essence atau sering disebut vanila extract yang dihasilkan dari berbagai senyawa kimia yang berasal dari kulit dan biji senyawa yang menghasilkan aroma vanila adalah vinilin namanya.

Kalau kita menikmati puding rasanya ada yang kurang kalau belum menambahkan vla pada puding, ada banyak macam vla yang sering kita jumpai mulai dari vla coklat, vla vanila dan sebagainya mungkin para pembaca topkoky lebih tahu dari saya.

Baca juga:  Resep Saus Coklat untuk Puding dan Cake Juga Cocok untuk Churros dan Buah-buahan

Membuat saus vanila / vla vanila untuk puding dan kue sangatlah mudah tidak perlu peralatan canggih dan tidak perlu juga lompat-lompat membuatnya heee, bercanda nih biar asyik baca resepnya , yuk !! sekarang kita buat sausnya perhatikan resep dibawah ini baca dengan perlahan resapi dan praktekan.

resep saus vanila untuk puding dan kue
ilustrasi : copyright-www.bellaonline.com


Resep Saus Vanila / Vla Vanila untuk Puding dan Kue
  • Porsi : 1400 ml
  • Persiapan : 10 menit
  • Waktu memasak : 20 menit
  • Author : Fuad Hasyim
Bahan-bahan 
  • 750 ml ultra milk / fresh milk
  • 250 gram gula
  • Rum/ kirsch optional 
Bahan Pengental
  • 50 gram custard powder / tepung custard
  • 250 ml ultra milk / fresh milk
  • 4 kuning telur
  • 10 ml vanilla essence
Cara Membuat Saus Vanila / Vla Vanila untuk Puding dan Kue
  1. Pertama masak ultra milk / fresh milk dan gula sampai mendidih
  2. Campur semua bahan pengental dalam bowl aduk sampai tercampur rata
  3. Tuang perlahan kedalam susu sambil diaduk, masak sampai mengental
  4. Sesudah dingin tambahkan rum/ kirsch optional
Sangat mudahkan ! resep diatas biasanya saya gunakan untuk porsi banyak kalau hanya untuk dibuat dirumah bagi 4 resepnya, untuk rum hanya bahan penambah saja karna untuk sebagian orang menolak menggunakan bahan ini.

Setelah saus vanila jadi anda bisa menggunakannya keberbagai macam dessert tidak hanya terbatas pada puding dan kue, saus vanila juaga bisa ditambahkan untuk  ice cream, crepe dan lain-lain.

Posting Komentar

Berkomentarlah dengan bijak dan sopan!!

 
Top