Resep Bruschetta Al Podomoro Roti Khas Italia Bertopping Tomat dan Daun Basil

Tidak lengkap rasanya kalau kita hanya mengenal Italia dengan Pastanya saja, ada banyak jenis masakan asal italia yang unik dan perlu kita gali dan pahami satu persatu, dengan kemudahan internet kita tidak perlu pergi ke Itali hanya untuk sekedar menikmati Bruschetta cukup tanya mbah google semuanya beres heee!!.

Bagi anda yang pertama kali mengenal atau bahkan belum tahu sama sekali hidangan ini, saya akan menjelaskannya sebagai pengenalan karna tak kenal maka tak sayang begitulah kata pepatah lama,

Bruschetta adalah roti bawang renyah ( garlic bread ) dengan diberi berbagai macam topping dan merupakan hidangan yang berasal dari negara Italia biasanya dijadikan sebagai snack atau makanan ringan bukan sebagai makanan utama.

Bahan yang digunakan untuk membuat bruschetta adalah roti bagguete, bawang putih, minyak zaitun, dan berbagai macam topping diantaranya : beef salami, jamur shitake, tomat, ikan tuna, keju mozarella dan masih banyak lagi anda bisa mengkreasikan dengan berbagai macam topping anda juga bisa menggunakan roti tawar sebagai pengganti roti baguette.

ilustrasi: copyright-www.imagenesmi.com

Resep Bruschetta Al Podomoro 

• Porsi : 8 pcs
• Persiapan : 10 Menit
• Waktu memasak : 10 Menit
• Author : Fuad Hasyim

Bahan-bahan

• 8 potong roti baguette dengan tebal 2 cm / pcs
• 50 gram mentega cair
• 3 siung bawang putih chop 
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Topping Bruschetta Al Podomoro

• 500 gram tomat merah potong dadu kecil
• 15 gram daun basil potong slice tipis
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 siung bawang putih chop halus 
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok  teh lada hitam

Cara Membuat Bruschetta Al Podomoro

1. Pertama siapkan bowl stainless, campur bawang putih chop, mentega cair dan garam aduk sampai rata
2. Poleskan campuran mentega dan bawang putih keatas permukaan roti hanya bagian atas saja 
3. Panaskan open dengan suhu 150 derajat selama 10 menit kemudian panggang roti baguette yang sudah dipoles tadi selama 10 menit 
4. Angkat roti dari open dinginkan terlebih dahulu
5. Masukan Bahan topping kedalam bowl stainless campur potongan tomat, minyak zaitun, dan daun basil aduk sampai rata jangan lupa tambahkan garam
6. Taruh campuran topping diatas roti panggang sampai semua bahan topping habis dan taburkan lada hitam diatasnya
7. Bruschetta Al Podomoro siap dihidangkan 

Cukup mudahkan anda bisa juga menambahkan resep tadi dengan keju mozarella bakar sebentar terlebih dahulu agar mozarella meleleh dan menjadikan masakan ini semakin menggoda.

Baca juga:  Kreasi Pasta dengan Saus Pesto Ala Topkoky

Bila anda tidak memiliki oven tidak usah bingung, jangan jadikan keterbatasan menghentikan kita untuk berkreasi anda bisa membuat Bruschetta tanpa oven caranya mudah sekali potongan roti tadi tinggal anda panggang diatas teplon anti lenggket, bakar kedua sisi sampai berwarna brown tapi ingat gunakan api sedang agar hasilnya lebih maksimal.

Sekian resep Bruschetta dengan topping tomat ini saya buat semoga bermanfaat bila menurut anda artikel ini menarik silahkan share ke teman-teman terdekat anda.

Fuad Hasyim Saya sebagai Chef yang suka Blogging dan Internet Media, saya akan berkenan menjawab semua pertanyaan seputar dunia kulineri di kolom komentar.

Berbagi :