Resep Cah Kangkung Cumi Saus Tiram ala Restoran China

Cah kangkung saus tiram dengan cumi dan dimasak ala masakan Cina sangat nikmat , dengan bumbu yang sangat sederhana yaitu bawang putih, jahe, saus tiram dan minyak wijen menambah kuat cita rasa masakan Cina.

Cara membuat cah kangkung cumi saus tiram ala masakan cina cukuplah mudah dan siapa saja bisa membuatnya, inti dari masakan ini adalah kesegaran , kecepatan memasak dan bumbunya, menumis kangkung jangan terlalu lama karna dapat merusak warna kangkung menjadi hitam , gunakan api yang besar anda hanya butuk waktu memasak sebentar lalu angkat.

Penasaran bagaimana rasanya masakan ini anda bisa datang ke Restoran masakan Cina tapi menurut saya tidak perlu , sayang mending uangnya buat jajan anak heee!!!. Oke silahkan dibaca resepnya dengan baik-baik sebelum memasak cah kangkung saus tiram yang enaknya gila.

 

 

Resep Cah Kangkung Cumi Saus Tiram

• Porsi : 4 porsi
• Persiapan : 10 menit
• Waktu Memasak : 10 menit
• Author: Fuad Hasyim

Bahan Utama 

• 300 gram kangkung segar potong-potong 2 cm
• 100 gram cumi potong kotak-kotak

Bumbu dan Saos

• 3 siung bawang putih dichop halus
• 1/2 ruas jari jahe bersihkan kulitnya dichop halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan kecap asin 
• 1 sendok teh lada putih bubuk
• Garam secukupnya 
• Gula secukupnya
• 50 mil air putih
• 50 mil minyak untuk menumis 
• 5 gram biji wijen yang sudah disangrai

Cara Membuat

1. Pertama siapkan wajan terlebih dahulu
2. Tuang minyak kemudian tumis dengan cepat bawang putih chop dan jahe chop
3. Masukan cumi dan kangkung yang sudah dipotong-potong tumis sebentar
4. Tambahkan air kemudian masukan semua bahan saus
5. Masak sebentar kemudian angkat

Cara Penyajian

• Setelah cah kangkung dibuat taruh dipiring kemudian taburi dengan biji wijen

Untuk menjaga cita rasa setelah kangkung dimasak harus segera dikonsumsi, hidangkan dengan nasi panas sebagai sumber karbohidrat anda , cukup mudahkan cara membuatnya ayo!! coba dirumah bila ada waktu luang memasak

Demikian resep cah kangkung ala topkoky ini dibuat bila menurut anda artikel ini menarik silahkan dishare keteman-teman terdekat anda.

Fuad Hasyim Saya sebagai Chef yang suka Blogging dan Internet Media, saya akan berkenan menjawab semua pertanyaan seputar dunia kulineri di kolom komentar.

Berbagi :