Madu yang kaya akan manfaat bukan hanya dijadikan pemanis alami untuk minuman, madu juga bisa dijadikan bahan untuk hidangan utama seperti ayam bakar madu, yang menambah aroma serta rasa madu yang khas menjadikan ayam bakar madu lebih istimewa.
Pilihlah ayam yang masih segar saat berbelanja dipasar sehingga kualitas masakan dihasilkan dari bahan yang berkualitas untuk lebih jelasnya baca resep dari topkoky dibawah ini.
ilustrasi:copyright-food.detik.com |
Resep Ayam Bakar Madu Enak
- Porsi: 8 potong
- Persiapan: 30 menit
- Waktu Memasak: 1 jam
- 1 ekor ayam broiler ukuran 1 kg per ekor potong 8 bagian
- 2 ruas jari lengkuas bersihkan kemudian memarkan
- 1 ruas jari jahe bersihkan kemudian memarkan
- 1 batang sereh memarkan kemudian ikat simpul
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 sendok makan penuh kecap manis
- 4 sendok makan madu
- 1 liter air
- 150 ml minyak untuk menumis
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai terlebih dahulu
- 30 gram mentega cairkan sebelum dicampur
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- Pertama bersihkan terlebih dahulu ayam dengan air mengalir kemudian tiriskan diwadah berlubang
- Siapkan air dipanci untuk merebus sebentar ayam
- Blender bahan bumbu halus ayam bakar madu kemudian tumis perlahan diwajan sampai harum
- Tambahkan rempah-rempah kedalam bumbu halus tumis kembali sampai harum
- Tambahkan air beri garam dan lada
- Rebus sebentar ayam dalam air mendidih yang telah disiapkan diawal
- Setelah direbus sebentar masukan kedalam wajan kemudian ungkep ayam selama 50 menit dengan sesekali diaduk
- Setealah matang angkat ayam dan taruh dibowl
- Bakar ayam dengan bara batok kelapa atau hanya menggunakan teplon anti lengket
- Saat membakar poles ayam dengan bahan polesan, poles bergantian setiap sisi bagian ayam
- Setelah dibakar hidangkan ayam bakar madu dengan nasi dan lalapan
Terimakasih sudah mampir ditopkoky bila menurut anda artikel ini membawa manfaat silahkan share dimedia sosial anda.
Posting Komentar untuk "Resep Ayam Bakar Madu Enak dan Cara Membuatnya"
Berkomentarlah dengan bijak dan sopan!!