0 Comment
Taco adalah masakan khas mexico yang sangat terkenal dan rasanya juga yang nikmat membuat setiap orang selalu ingin menghidangkan taco sebagai snack siang atau sekedar cemilan untuk mengisi waktu senggang disaat sendiri maupun dinikmati bersama keluarga dan kawan terdekat tentunya.

Tampilannya yang menarik dengan lipatan kulit tortilla maupun yellow corn yang crispy selalu menggoda setiap mata yang melihatnya. taco biasanya diisi dengan berbagai macam bahan mulai dari sayuran, daging, keju dan sauce. Taco memiliki rasa yang khas yaitu cita rasa mexico yang pedas yang berasal dari saus tabasco yang sudah menjadi standar masakan Mexico, biasanya tabasco dijual dalam kemasan botolan kaca .

Banyak sekali variasi taco mulai dari bentuk, bahan kulit, bahan isian hingga sauce yang dipakai pada umummya taco dihidangkan bersama saus taco berbahan dasar tomat & cayyene pepper tapi anda bisa juga menggunakan saus lain misal:  salsa atau saus avocado khas mexico yang gurihnya alami, dalam isian taco biasanya selalu menambahkan daun ketumbar yang menghasilkan aroma dan rasanya khas yang menyegarkan,untuk lebih jelasnya mari baca resep dari topkoky dibawah ini:
Resep Taco Isi Sayuran
Taco isi sayuran

Resep Taco Masakan Mexico yang Wajib dicoba
  • Porsi: 6 porsi
  • Persiapan: 20 menit
  • Waktu memasak: 15  menit
  • Author: Fuad Hasyim
Bahan Utama Taco Masakan Khas Mexico
  • 6 pcs shell taco instan/ yellow corn siap pakai
Bahan Isian Taco Mexico
  • 1 siung bawang putih dichop halus
  • 1/2 buah bawang bombay dichop halus
  • 100 gram zucchini buang kulit potong dadu
  • 1 buah paprika hijau dipotong julien
  • 100 gram jagung pipil
  • 1 buah tomat potong dadu
  • 6 lembar selada keriting untuk alas
  • 1/2 sendok teh oregano kering
  • 1/2 sendok teh paprika powder
  • 1 sendok teh tabasco 
  • 1/2 buah jalapeno dichop halus
  • 10 gram daun ketumbar 
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
Sauce Pendamping
  • Saus Taco 
Cara Membuat Taco  Masakan Khas Mexico yang Wajib dicoba
  1. Pertama tumis bawang putih dan bombay sampai harum
  2. Masukan zucchini,jagung pipil tumis sampai matang
  3. Tambahkan paprika hijau, jalapeno dan tomat tumis sebentar
  4. Tambahkan saus tabasco bumbui dengan garam dan lada
  5. Tambahkan daun ketumbar aduk sebentar angkat dan sisihkan
  6. Masukan taco shell instan kedalam open selama 5 menit dengan suhu 160 º C 
  7. Keluarkan dari open 
  8. Tahap selanjutnya letakan daun selada keriting paling pertama sebagai alas
  9. Tambahkan bahan isian taco sampai kulit taco terisi penuh
  10. Isi semua kulit Taco sampai habis
  11. Setelah jadi taruh dipiring taco isi sayuran siap dihidangkan dengan saus Salsa
Bagi para pembaca topkoky yang belum tahu taco shell instan yaitu kulit taco yang siap pakai namun untuk hasil yang lebih bagus sebaiknya kulit taco yang siap pakai diopen terlebih dahulu supaya kulit taco lebih krispy dan jangan lupa saat memanggang kulit taco selalu selipkan kertas yang biasanya sudah ada dalam kemasan kegunaanya adalah mencegah kulit taco menempel karna jika kita tidak tahu caranya, karena  dengan tidak memakai kertas saat memanggang kulit taco, taco akan menempel dan pastinya tidak ada celah untuk menambahkan bahan isian , kulit taco akan pecah apabila dibuka atau dipaksakan.

Bahan Topingan taco biasanya ditambahkan parutan keju mozarella selain mempercantik penampilan juga menambah cita rasa taco lebih sempurna, bila tidak ada keju mozarella anda bisa menggantinya dengan keju kraft yang lebih /terjangkau dibanding keju mozarella yang mahal harganya.

loading...

Posting Komentar

Berkomentarlah dengan bijak dan sopan!!

 
Top