0 Comment

Salad Thailand Pepaya Muda merupakan Kuliner unik dari Negara yang sering disebut Negara gajah putih ini sangat mudah sekali dalam membuatnya selain itu bahannya juga mudah didapat, jika kita berkunjung ke Restoran Thailand salad pepaya muda & Salad mangga muda selalu ada dalam setiap menu thailand.

Perbedaan yang mencolok dengan antara salad indonesia dengan salad khas thailand adalah dimana penggunaan bahannya, ciri khas salad thailand biasanya selalu menggunakan cabe, cuka, kecap ikan, dan menambahkan seafood kesaladnya, sedangkan salad indonesia jarang sekali menggunakan kecap ikan dan seafood.

Saat Pertama kali saya mendengar kata salad pepaya mudah tidak dimasak menurut saya ini tak lazim karna saya sebagai orang indonesia biasanya pepaya muda itu dibuat untuk lontong sayur adapun bila menambahkan pepaya muda kedalam pecel itu juga direbus terlebih dahulu dalam hati kecil saya berkata orang thailan kalau buat salad ada-ada aja, ternyata setelah saya coba pandangan negatif yang ada dibenak saya itu salah ini yang menjadi pembelajaran saya jangan melihat sesuatu jangan terpaku pada covernya saja sebelum kita mengenalnya baru kita bicara , intinya kita jangan menjelekan apapun sebelum kita mengetahui fakta yang sebenarnya .

Salad Pepaya Muda Khas Thailand
Resep Salad Pepaya Muda Khas Thailand
  • Porsi: 3 Porsi
  • Persiapan: 20 menit
  • Author: Fuad Hasyim
Bahan Salad Pepaya Muda
  • 300 gram pepaya muda
  • 6 buah tomat dibelah 2
  • 1 siung bawang putih
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sendok makan udang ebi yang telah disangrai
  • 1 1/2 kecap ikan
  • 1 buah jeruk nipis bagi 4 
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2  sendok makan  gula merah / gula palem yang telah dihaluskan 
  • 60 gram kacang tanah sangrai ditumbuk kasar
Cara Membuat Salad Pepaya Muda Khas Thailand
  1. Pertama cuci bersih pepaya muda kemudian serut kasar memanjang sisihkan 
  2. Siapkan ulekan batu masukan cabe rawit, bawang putih, garam tumbuk sampai halus
  3. Masukan tomat cherry yang telah dibagi 2 kemudian tumbuk asal hanya untuk memarkan saja sampai keluar airnya
  4. Campurkan bumbu yang telah ditumbuk dengan pepaya muda tambahkan kecap ikan, air jeruk nipis, dan ebi kering halus
  5. Aduk sampai rata kemudian taruh dipiring dan beri taburan kacang tanah sangrai
  6. Salad pepaya muda khas Thailand sudah siap dihidangkan
Note: Usahakan gunakan saringan saat mengambil air jeruk nipis supaya bijinya tidak masuk kedalam bahan salad karna biji jeruk nipis pahit rasanya

Baca juga:    Resep Pad Thai Kwetiau Goreng Khas Thailand

Kreasikan salad Thailand dengan bahan lain, jika para pembaca topkoky ingin memodifikasi anda bisa menambahkan salad pepaya muda dengan toge mentah rasanya lebih menyegarkan dan nikmat tentunya, sebelum membuat salad thailand sebaiknya menggunakan bahan yang masih segar dan biasakan mencuci bersih semua bahan,  karna salad tidak dimasak langsung dikonsumsi untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan juga tentunya lebih higenis, semoga resep salad thailand berbahan dasar pepaya muda ini bisa dipraktekan dan menjadi teman anda sekeluarga yang ingin komen silahkan komentar dikolom komentar dibawah postingan ini terimakasih.

Posting Komentar

Berkomentarlah dengan bijak dan sopan!!

 
Top